Inilah Kopi Termahal Di Dunia : Kopi Luwak

Biji Kopi Luwak (kotoran Luwak)

Bagi penikmat kopi, sudah menjadi kebutuhan tersendiri untuk selalu mencoba rasa kopi dari berbagai pelosok negeri. Belum sempat mencicipi rasa kopi starbucks yang terkenal itu...eeeh ternyata baru tahu bahwa kopi termahal di dunia ternyata ada di Indonesia. Aku sih bukan penggemar berat kopi...cuman sesekali aja ngopi..pengin tahu rasanya.

Kopi Luwak Sudah diolah

Tadi pagi di tv one diliput tentang kopi Luwak ini yang konon katanya kopi paling nikmat. Buktinya sudah diekspor keberbagai manca negara. Ingin tahu lebih lanjut tentang kopi luwak ini silahkan simak artikel berikut yang saya dapatkan dari wikipedia.co.id


Kopi luwak

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Merek kopi luwak yang beredar di pasar luar negeri

Binatang Luwak

Kopi Luwak adalah kopi yang diproduksi dari biji kopi yang telah dimakan dan melewati saluran pencernaan binatang bernama luwak. Kemasyhuran kopi ini telah terkenal sampai luar negeri. Bahkan di Amerika Serikat, terdapat kafe atau kedai yang menjual kopi luwak (civet coffee) dengan harga yang cukup mahal. Kopi yang dikais dari kotoran luwak ini bisa mencapai harga AS$100 per 450 gram. Hanya saja kebenaran kopi yang dijual adalah benar-benar kopi luwak masih dipertentangkan.
Kemasyhuran kopi ini diyakini karena mitos pada masa lalu, ketika perkebunan kopi dibuka besar-besaran pada masa pemerintahan Hindia Belanda sampai dekade 1950-an, di mana saat itu masih banyak terdapat binatang luwak sejenis musang.

Binatang Luwak

Kopi luwak asli dari Lampung Barat

Luwak, atau lengkapnya musang luwak, senang sekali mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya. Luwak akan memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai makanannya, dan setelahnya, biji kopi yang dilindungi kulit keras dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak. Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan telah difermentasikan secara alami dalam perut luwak. Dan konon, rasa kopi luwak ini memang benar-benar berbeda dan spesial di kalangan para penggemar dan penikmat kopi.

"Kopi Luwak" sekarang telah menjadi merek dagang dari sebuah perusahaan kopi. Umumnya, kopi dengan merek ini dapat ditemui di pertokoan atau kafe atau kedai seperti di Mall Atrium di daerah Senen, atau Mall Ciputra, Grogol, Jakarta yang terdapat Cafe "Kopi Luwak". Namun belum tentu racikan kopi yang dijual disana benar-benar berasal dari luwak atau tepatnya "kotoran" luwak.